なか半熟でしっとり美味しいホテルオムレツの完成です。 上の写真は、パセリを目にして、遊んでいます。名づけてＭｒ.オムレット？
学生時代、泊まったホテルの朝食時、シェフが目の前で、オムレツを焼いてくれました。 とても美味しくて、美味しくて・・・。自分でも作りたくて、かなり試行錯誤しましたが、大昔のことです。
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ビギナーの方、私のように不器用な方、玉子１個で作ると失敗しにくいと思います。