お野菜たっぷり、ほうれん草トマトカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、ほうれん草を１分茹でます。
   ざるにあげ、湯を切ったらざく切りにし、FP又はミキサーでペースト状にします。
   たまねぎを微塵切りにし、トマトと共に鍋に入れます。

2. 2

   中火にかけ、ぐつぐつしてきたところで弱火に落とし、酒を加えたら蓋をし、ことこと１０分煮ます。粗熱がとれたところでFPまたはミキサーでペースト状にします。

3. 3

   再び鍋に戻し、スパイス類を加え、蓋を開けたまま５分煮詰めます。
   火を止め、ほうれん草のペーストを加えたら塩で味を調え完成。ご飯またはナンとどうぞ。