たれの醤油が少なめなので、１時間ぐらい漬け込んでも 美味しいです。
まぐろは大好き。でも外食の漬け丼は、私には醤油がきつすぎ、 自分好みの割合を考えました。
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しょっぱくありません。
でも、マグロの臭みは、しっかり
消えているので美味しいです。