肉団子と干し野菜で　‘塩ちゃんこ’？！ レシピ・作り方

作り方

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   野菜はベランダで数日間干してから使っています。もやしはお天気のいい日に１日です。干し野菜は*megmako*さんのページを参照してください。→ＩＤ1500001536

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   肉団子は手作りでも市販品でもお好きな物をお好きな量で！今回は大き目の手作りの肉団子をいただいたので入れてみました

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   土鍋に昆布を入れて数時間ひたしてふやかす

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   昆布がふやけたら中火にかけて沸騰直前に昆布を取り出して、8等分の櫛型に切って干した玉ねぎを入れる

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   玉ねぎを入れて、再び沸騰してきたら、肉団子を入れる（冷凍した状態で入れたのでこの時点で入れました）

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   少し煮込んだら、干してざく切りにした白菜を入れる

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   水分があがってきたらもやしを入れる

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   野菜がお好みの硬さになったらできあがり！

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   野菜が美味しいおなべです！