丸ごと入れてほぐすだけ！簡単・鰯ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰯の頭と腹を取り除いて、塩を両面にまぶして１時間ぐらい寝かしたら、塩を洗い流しキッチンペーパーなどで軽く拭く

2. 2

   お米はいつも水加減で水を入れて、３０分はつけておく。（夏じゃなかったので鰯も一緒に入れて３０分浸しました）

3. 3

   お酒を入れて、スイッチオン！

4. 4

   炊けたら蓋をあけずに２０分はそのまま蒸らします

5. 5

   蓋を取り、頭も尻尾も骨もみぃ～～んな混ぜてほぐしたら出来上がりです

6. 6

   ☆塩気が足りなすぎたので小匙半分入れて混ぜあわせました。
   ☆１０cmぐらいの小さなかた口鰯です。もっとたくさん入れてもよかったと思います