発酵いらず、豆乳で作る天使のほっぺの中華まん生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地の全ての材料をボウルに入れ、捏ねます。ひと塊りになったら台にだし、滑らかになるまで捏ねます。ボウル状に丸めたらボウルに入れ、濡れ布巾をかけて１０分ほど置いておきます。

2. 2

   蒸し器に水を入れたら火にかけます。
   生地を４等分し、それぞれ麺棒で丸く伸ばしたらお好みの具材を包んで丸めます。クッキングシートを四角く４枚切っておきます。

3. 3

   あんまんの閉じ目を下にしてクッキングシートの上に乗せたら、蒸気のあがった蒸し器に入れ、１０分蒸せば完成。