優雅な朝食、柿のブランデーソテーフレンチトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボウルに割り入れ豆乳を加えて良く混ぜます。スライスしたフランスパンをパッドに並べ、そこに卵液を上から流しかけます。
   時々裏返し、２，３時間は漬けこみます。

2. 2

   フライパンに分量外のオリーブオイルをごく薄くひき、中弱火にかけます。パンを入れ、両面焼き目をつけたら皿に盛りつけます。
   フライパンにバターを入れ、一口大に切った柿を加えます。

3. 3

   蓋をして３，４分蒸し焼きにします。柿がしんなりしたところでブランデーを加え、強火で煮とばします。
   柿のソテーをパンの上にかけ、好みの量の蜂蜜をかければ完成。