素朴な味わい　おから饅頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからに溶き卵を入れてよく混ぜる。ベーキングパウダーを入れたら、おからによって水分が違うので豆乳を様子を見ながら少ししづつ入れていく

2. 2

   手でしっかりと混ぜあわせて、１２等分ぐらいのサイズにわけ、手のひらに広げる

3. 3

   中身の具はお好みで！今回は甘さを控えめにしたカスタードクリームを入れました。

4. 4

   中身にクリーム類を入れて形を整えたらルクエに並べる

5. 5

   ６個づつ２回に分けて５００Ｗで２分加熱　１分だと半生ぽかったです

6. 6

   荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり

7. 7

   生地に味がなく、カスタードクリームも甘さをグッと控えた物を使ったので、食べる時にオリゴ糖をかけて食べました