甘くない、枝豆入りじゃがいもきんとんサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝豆を熱湯で２分茹で、流水で冷やしたら鞘から出し甘皮を剥いておきます。
   じゃがいもを皮ごと２等分し、圧力鍋の中に入れます。水を１００ｃｃ程入れたら蓋をし、５分加熱後自然放置します。

2. 2

   圧力がとれたところで蓋を開け、熱いうちにじゃがいもの皮を剥き、ボウルに入れます。
   マッシャーなどで潰しそこに味醂、塩、胡椒を加えて良く混ぜます。枝豆を加えさらに混ぜればできあがり。