シフォンケーキ【ミロ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄と卵白に分ける。卵白はよく冷やしておく。
   卵白を混ぜ、メレンゲを作る。
   木目が細かく、しっかりと立てる。

2. 2

   オーブンを170度に余熱し、卵黄をあわたて器で混ぜ、しろっぽくなったら砂糖を加えまた混ぜる。水を半量、油を入れてヘラで混ぜ、ふるった薄力粉を入れて混ぜ、残りの水を入れて混ぜる。
   。

3. 3

   メレンゲ半分を入れてしっかり混ぜる。
   しっかり混ざったらミロと残りのメレンゲを全部いれて、高い位置から型に流し込み、軽くゆすってオーブンへ

4. 4

   170度で30分焼き、出して高い位置から落とし、ひっくり返し冷ます。
   しっかり冷めたら出来上がりっ☆