苦くない♪ゴーヤのハニーマスタード・マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは、2ｍｍ厚さに切り、種と白いわたを取り除く。
   （わたはしっかり取り除いた方が、苦味はありません）

2. 2

   さっと洗って、塩もみする。
   耐熱容器にラップをかけて、レンジ強600ｗで3分加熱する。
   （※鍋でゆでてもいいですし、ルクエを使用しても構いません。）

3. 3

   ボウルに、赤ワインビネガー、粒マスタード、はちみつ、アーモンドパウダーを混ぜ、ゴーヤを加える。