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バター醤油が決め手、焼きモロコシ焼き飯 レシピ・作り方
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酔いどれんぬ
旬のとうもろこし、バター醤油で焼くと美味しいですよね?それを焼き飯にしたらと作ってみたところ大成功。
ビールに良く合いますが、お子様にもお勧めの優しい味です。
みんながつくった数
2
件
材料(1人分)
ご飯
1膳
卵
1個
とうもろこし
1/2本
葱
1/4本
オリーブオイル
大匙1杯
塩
小匙1/2杯
醤油
大匙1杯
バター
5g
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作り方
1
とうもろこしの粒を包丁で削ぎ落します。
卵をボウルに溶き、塩を混ぜ、ご飯を加えて良く混ぜます。
フライパンにオリーブオイルを入れ、そこに葱の微塵切り、とうもろこしを加えます。
2
葱、とうもろこしに色がつくまで炒め、そこに卵で和えたご飯を加えます。ぱらりとしてくるまで炒めたら醤油を加え、乾いてきたところで火を止めます。バターを加え余熱で溶かせばできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
バターは風味付けで入れますので、仕上げに加えてくださいね。
きっかけ
旬のとうもろこしを使い、バターがふんわり香る和風炒飯を作ってみました。
公開日:2011/07/29
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関連キーワード
とうもろこし
炒飯
中華
夏野菜
料理名
とうもろこしの炒飯
このレシピを作ったユーザ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
つくったよレポート(
1
件)
2021/05/01 20:45
美味しかったです!ご馳走様でした(^^)
a's kitchen
作っていただきありがとうございます!美味しそうですね!
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ビールに良く合いますが、お子様にもお勧めの優しい味です。