素朴な炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を細かく切る（下茹でしないで作ったので小さく切りました）お好みの野菜で作ってください

2. 2

   熱したフライパンでアスパラガスを炒めて油がまわったら、玉葱を入れて炒める
   （油は最初だけ少し入れて追加せずに最後まで作りました）

3. 3

   溶き卵にみりん・砂糖を入れて、アスパラ・玉葱と一緒に炒める

4. 4

   豆腐は水切りして、炒めた野菜とたまごを一度取り出す

5. 5

   豆腐を崩しながら炒めて、水気を飛ばす

6. 6

   炒めた野菜とたまごを戻して、葱を入れて塩胡椒で味を整えて、醤油をまわし入れる

7. 7

   とっても薄味なので、お好みで味を調節してください！
   混ぜ合わさったら出来上がりです