カシューナッツバター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温に戻してかなり柔らかくしておきます。

2. 2

   カシューナッツは途中までバーミックスのグラインダーやミキサーなどで砕く。すり鉢に移したらすりこぎで地道に地道にすっていき、ねっとりしたらバターと混ぜ合わせて出来上がり。

3. 3

   カシューナッツは一気にフードプロセッサーに任せてもいいですがもしかしたら熱で香りが少々飛ぶかも。

4. 4

   茹で鶏・塩もみして水気をしっかりしぼった野菜・ひじきでサラダ。カシューナッツバター・醤油・みりん・酒を３：１：１：０.５位の割合で混ぜ合わせてサラダ材料を和える。

5. 5

   パンに塗ってももちろんおいしい。無糖なのではちみつやメープルシロップと共に。