ほんとに美味しい❤️ミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を全部小さく切ります。玉ねぎはみじん切り、人参は3㍉のサイコロ状に、セロリやキャベツなどは粗みじん切りなどとにかく小さく。ミキサーだと細かすぎるから包丁で頑張って！

2. 2

   鍋をあたため、油を引き、お肉を炒めていきます。お肉はベーコンでもいいし、鶏胸肉や豚肉も美味しかったのでオススメ。

3. 3

   少し火が通って来たところで、玉ねぎ、人参、セロリを入れ炒めます。

4. 4

   切ったキャベツとトマト(トマトは一口サイズで切ったとき出る汁ごと)もいれて、形がなくなるまでしっかり炒めます。鍋底が焦げないように気をつけながら。

5. 5

   水(分量外)を加えます。具材がタプタプになり隠れるくらい。沸騰したらコンソメを加え、混ぜたら蓋をして40分。コトコトさせてね。

6. 6

   蓋を開け、塩胡椒で味を整え味見をします。出来上がり！