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じゃがいもニンジン厚揚げのそぼろ煮 レシピ・作り方

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デラみーやん
じゃがいもと厚揚げにニンジンも加えたそぼろ煮。
ご飯のおかずに作り置きにしてもOK♪

材料（２人分）

じゃがいも
１～２個
厚揚げ
100g
にんじん
1/3本
鶏むね挽肉
120g
生姜
ひとかけ
だし汁
カップ1
☆三温糖
大さじ1/2
☆みりん
大さじ1
☆醤油
大さじ1～2
水溶き片栗粉
大さじ1
青のり
少々
油
適量
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作り方

  1. 1
    ジャガイモと厚揚げは一口大の大きさになるように切る。
    人参は小さめの乱切りに生姜はみじん切りにする。
  2. 2
    油をひいたフライパンでじゃがいもと人参、生姜を弱火で炒めて油を回し、だし汁と☆の調味料を加えて沸いたら厚揚げと挽肉も加える。
  3. 3
    15～20分煮込んで、じゃがいもとニンジンが柔らかくなったら水溶き片栗粉でトロミをつける。
  4. 4
    火を止め青のりを振って出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚挽肉を使うとこってりします。 小ねぎを散らしたかったのですが無くて青のりで代用しました。

きっかけ

厚揚げと野菜を組み合わせてご飯のすすむおかずを作りたくて。

公開日：2024/10/30
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関連情報

カテゴリ
じゃがいもにんじん鶏ひき肉
関連キーワード
そぼろ煮 生姜 じゃがいも 厚揚げ

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デラみーやん 1日1レシピを目標に投稿しています。 簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。 つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。

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