カオマンガイで残ったご飯で作る炒飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- カオマンガイで炊いたご飯
- 茶碗2杯分
- 卵
- 1個
- ごま油
- 適量
- ☆塩コショウ
- 少々
- ☆酒
- 大さじ1/2
- 醤油
- 小さじ1
- フライドオニオン
- 大さじ1
- 紅生姜
- ふたつまみ
作り方
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- 1
- ご飯（1980042619で炊いたもの）はレンジで温め、卵は溶いておく。
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- 2
- フライパンにゴマ油をひいて卵液を流し込みかき混ぜ、温めたご飯を加えてほぐしながら卵と混ぜていく。
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- 3
- ☆の調味料とフライドオニオンを加えてさらに炒め、仕上げに鍋肌に沿って醤油を回しかけひと混ぜしたら火を止める。
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- 4
- 皿に盛り付け、紅生姜を添えて出来上がり。
おいしくなるコツ
お米を炊く時に鶏油、にんにく、生姜を加えてあるので米に風味が染み込んでいるので具材は卵とフライドオニオンだけですがお好みでネギなど加えても。
きっかけ
カオマンガイで余ったご飯を美味しく食べたくて。