油揚げで作る八幡巻き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを熱湯で油抜きして粗熱が取れたら、軽く水気を絞って3方を切って開く。
   長芋と人参は細切りにする。

2. 2

   開いた油揚げに豚肉を並べて片栗粉を振り、人参、長芋を乗せる。

3. 3

   くるくる巻いて巻き終わりを下にして置いておく。
   同じようにして3本作る。

4. 4

   フライパンに2を並べ、蒸し焼きにして3分、ひっくり返してさらに3分ほど蒸し焼きにする。

5. 5

   だし汁と☆の調味料を加えて煮立たせ、弱火に落として蓋をして10～15分煮込む。

6. 6

   汁気がなくなったら火を止め、粗熱が取れたら切り分けて盛り付け、残った煮汁をかけて出来上がり。