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えびとピーマンの醤油ガーリック炒め レシピ・作り方
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約10分
500円前後
Ahir
シンプルな味付けのエビの和風炒めです。
材料(2人分)
ピーマン
3個
冷凍エビ
150グラム
サラダオイル
小さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
豆板醤
小さじ1
にんにくすりおろし
小さじ1
和風顆粒だし
小さじ1
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作り方
1
フライパンにサラダオイルをひき、豆板醤、にんにくすりおろし、食べやすく切ったピーマンを入れ、3分炒めます。
2
冷凍エビをザルに置き、分量外の熱湯をかけ、解凍し、エビの周りの氷を落とします。
3
1に2を入れ、みりん、醤油、顆粒だしの素を入れ、3分ほど炒めて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
冷凍エビを熱湯で解凍すると、周りの氷を落とせ、臭みも消せるので便利です。
きっかけ
エビが食べたかったので、ピーマンと炒めてみました。
公開日:2023/10/03
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ピーマン
むきえび
このレシピを作ったユーザ
Ahir
美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。
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