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イカとトマトとポテトのガーリック炒め レシピ・作り方

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デラみーやん
茹でイカを使ってフライドポテト、ソーセージ、ミニトマトとガーリック味で炒めました。

材料(2~3人分)

茹でイカ
50g
冷凍フライドポテト(くし型)
8本
ミニトマト
5~6個
ソーセージ
3~4本
玉ねぎ
1/6個
ぶなしめじ
1/4袋
にんにく(生)
2~3粒
唐辛子
1/2本
オリーブオイル
大さじ1.5
ハーブソルト
少々
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作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルをひいて薄切りにしたにんにくと輪切りした唐辛子を弱火で加熱する。
  2. 2
    斜め切りしたソーセージと一口大にカットした玉ねぎ、ほぐしたしめじに冷凍フライドポテトを加えてさらに蒸し焼きにする。
  3. 3
    フライドポテトに串がスッと通るようになったら茹でイカとミニトマトを加えてハーブソルトを振ってひと混ぜしたら出来上がり。

おいしくなるコツ

ミニトマトは大きめだったのでカットしましたが小さいものならそのままで。 冷凍フライドポテトは作る前に出しておき自然解凍しておくと早く火が通ります。

きっかけ

イカとトマトで何か一品をと思って。

公開日:2023/09/27

関連情報

カテゴリ
いか全般ガーリック・にんにくフライドポテトプチトマト
関連キーワード
オリーブオイル イカ しめじ イカ

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