スペアリブのホロホロ塩ダレ炒め レシピ・作り方

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Lys
圧力鍋を使ってホロホロ柔らかくした
スペアリブを塩ダレで炒めています♪

材料(2~3人分)

スペアリブ(骨付き)
500g
1L
塩ダレ
大さじ2~3
オリーブオイル
小さじ2

作り方

  1. 1
    圧力鍋にスペアリブと水を加えて蓋をしたら、ピンが上がるまで強火にかける。
  2. 2
    15分加圧したは、自然にピンが下がるまで放置する。
  3. 3
    2の水と灰汁や油を捨てて、あら熱が取れたスペアリブから骨を除く。
  4. 4
    身を細かく割いていく。
    手で解せますが解しにくい場合はハサミを使うと◎。
  5. 5
    フライパンにオリーブオイルをひき、4を炒める。
  6. 6
    温まってきたら塩ダレを回し入れてよく混ぜたら完成。

おいしくなるコツ

今回塩ダレには、レシピID:1980041460を 使用しています。 市販のものでOKです。 その際、量は味を見ながら調整してください。

きっかけ

夕食に作りました。

公開日:2023/06/01

関連情報

カテゴリ
スペアリブお肉のおもてなし料理豚かたまり肉ソーキそば・沖縄そば圧力鍋で作るスペアリブ
関連キーワード
豚肉 簡単 柔らかい ご飯に合う
料理名
炒め物

このレシピを作ったユーザ

Lys 夫と娘の健康維持と美味しいご飯を日々追求しています。 お料理、パン作りが大好きです☆ つくれぽはすぐに承認します♥️ よろしくお願いします(*´>ω<`*)

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