すまし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきたけは1㎝長さに切って、バラバラにする。

2. 2

   ナベに水350ccを入れて沸かし、調味料とえのきたけを入れる。

3. 3

   いったん火を止めて、水小さじ1で溶かしたでんぷんを入れよく混ぜる。

4. 4

   再び火をつけて沸騰したら、溶き卵を回し入れ、乾燥わかめも入れる。