サバの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがは千切りにしておきます。★の調味料を混ぜ合わせておきます。

2. 2

   さばはさっと洗い、ペーパータオルで水分をふき取り、約8等分に切っておきます。表面に斜めか十字に切れ込みを入れます。

3. 3

   フライパンにしょうがと混ぜた調味料を入れて中火にかけます。

4. 4

   煮立ったら、さばを入れて弱火で煮込みます。

5. 5

   時々煮汁をさばにかけて約10分火にかけます。

6. 6

   裏返しにして約2～3分煮込みます。

7. 7

   もう一度裏返し、煮汁にとろみが出て、水分が少なくなったら出来上がりです。