だしこうじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に酒を入れ、アルコールを飛ばし、醤油とまぜる

2. 2

   米こうじをブレンダー(ミキサー)で攪拌し、細かくする

3. 3

   保存瓶に米こうじ･すりごま･酒と醤油･みそを入れ混ぜ合わせる

4. 4

   2-3日冷暗所に置き出来上がりです
   冷蔵庫に入れ半年持ちます