夏野菜のテリーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラとヤングコーンは2分程茹でて、ザルにとる。

2. 2

   カボチャは、角切りにして柔らかくなるまで湯でる。

3. 3

   鍋に、水、チキンスープの素、粉寒天を入れて火にかける。沸騰したら、混ぜながら3分程煮る。

4. 4

   型に野菜を並べて寒天液を茶こしで濾しながら入れる。
   冷蔵庫でしっかり冷やして切り分け、皿に盛る。