ボリュームたっぷりモダン焼き（お好み焼き） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは粗い千切りにネギは粗みじんにする。
   豚肉は食べやすい大きさに切って置く。

2. 2

   おろし長芋と卵を合わせてよく混ぜ、だし汁で伸ばし、薄力粉をふるっていれ、キャベツとネギを加えてざっくり混ぜる。

3. 3

   フライパンに油をひき、レンジで温めた焼きそばの麺を焼き、☆の調味料を加えて焼き付けるように味付けして皿に取っておく。

4. 4

   フライパン２つそれぞれに（ホットプレートでも良い）2の生地を広げて天かすを上に散らす。

5. 5

   4の上に3の焼きそば麺を分けて乗せ、豚肉を広げて重ね、少し生地を乗せておく（接着剤代わり）

6. 6

   5の生地を裏返して蒸し焼きにして出来上がり。
   お好みでソースやマヨネーズ、紅生姜、青のりなど添えてお召し上がりください。