スミイカの甘辛煮! レシピ・作り方

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エミ子のお手軽キッチン
ヤリイカを麺つゆとひしおみそで甘辛く
煮付けました!

材料(2~3人分)

ヤリイカ(小)
1パック(10杯)
麺つゆ
小1/2
大1
*ひしお
130g
*豆板醤
小1/2
*葱姜醤
大1.5

作り方

  1. 1
    *の調味料を合わせて
    ひしおみそを作ります。
  2. 2
    ヤリイカの目と軟骨と
    嘴をとりよく洗います。
  3. 3
    鍋に麺つゆと酒とひしおみそ大1.5を入れヤリイカを加えて、強火で2~3分煮て火を止めそのまま冷まし味を馴染ませて出来上がりです。

おいしくなるコツ

ヤリイカは加熱し過ぎないようにして下さい!

きっかけ

ヤリイカが安かったので!

公開日:2021/10/05

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カテゴリ
ヤリイカ

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