カリッと美味しいハッシュドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥いて1cm幅の輪切りにしてひたひたの水に塩を加えて茹で、串がやっと刺さるくらいになったらお湯を捨ててブロッコリーを加え、水分が飛ぶまで蒸し焼きにする。

2. 2

   ブロッコリーは水気を切って皿に盛り付け、水分を飛ばしたじゃがいもはすりこ木等で潰す。

3. 3

   ２に☆の調味料を加えてよく混ぜたら、小判型に成形する。
   ※お好みの大きさで。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをひいて３を並べ、焦げ目が付くまで弱火で焼いてひっくり返す。

5. 5

   両面焼けたら２の皿に盛り付けて出来上がり。
   ブロッコリーにはマヨネーズ、ポテトにはお好みでケチャップやBBQソースなどつけてお召し上がりください。