冷凍保存可☆干瓢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥干瓢は軽く水洗いしてたっぷりのぬるま湯で12時間ほど浸して戻しておく。

2. 2

   １の水気を絞って塩で揉み洗いしてから水で塩を流し、しっかり水気を切っておく。

3. 3

   だし汁に☆の調味料を加えた煮汁を沸かし、２を沈めて弱火でじっくり汁気が無くなるまで20～30分炊く。

4. 4

   一口で食べれる長さに切って炒り胡麻をまぶしお召し上がりください。
   冷凍保存は保存用袋に入れ、自然解凍してお召し上がりください。