春の香り☆つわぶきの佃煮☆お弁当のおかずにも便利♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   2分程塩茹でした後、3時間以上冷水でアク抜きを。
   皮を剥きます。
   4センチ前後に切ります。

2. 2

   ゴマ油を入れたフライパンで軽く炒めて、☆印の調味料を入れる。

3. 3

   鰹節を入れ蓋をして、ふきがしんなりするまで弱火で5分程。
   蓋を取り、塩味が足りない場合、白出汁を入れる。

4. 4

   中火より弱火で、汁気が少なくなったらサラダ昆布をいれます。

5. 5

   器に盛り、お好みで白ゴマと七味をご利用下さい。