新玉ねぎ丸ごと炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は研いでから水を吸わせてからザルにあげておく。
   玉ねぎは皮を剥いて上下を切り落とし、半分くらいの高さまで切り込みを4～8つ割りに入れておく。

2. 2

   米を入れたお釜に☆の調味料を加えて2合分よりやや少なめに水を入れてざっとかき混ぜ、真ん中に玉ねぎを、周りに細かく切ったソーセージを散らして炊く。

3. 3

   炊きあがったらオリーブオイルを回しかけ全体をかき混ぜて10分ほど蒸らす。

4. 4

   蒸らし終えたら茶碗に盛り付け粒コショウを振って出来上がり。