漬け込んで☆とり天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉の皮を取り、薄くそぎ切りをする。
   ビニール袋ににんにく醤油と胸肉を入れ、軽く揉む。半日ほど冷蔵庫に置いておく。

2. 2

   ボウルに天ぷら粉と規定の量の水を入れ、混ぜる。
   漬け込んだ胸肉を入れて衣をつける。

3. 3

   胸肉を中火で揚げる。
   衣が剥がれやすいので、油に入れたら二分ほどは触らないようにする。
   油に触れている面が固まったことを確認してから裏返す。

4. 4

   5分ほど揚げて中まで火が通ったら出来上がりです。
   このままでも、天つゆを少しつけても美味しいです。