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キャベツと玉ねぎとブロッコリーの芯のスープ レシピ・作り方

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デラみーやん
玉ねぎとキャベツ、ブロッコリーの芯をコンソメで煮た簡単なスープです。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

キャベツ
1/2枚
玉ねぎ
小1/6個
ブロッコリーの芯
少し
☆コンソメの素
小さじ1
☆ローリエ
1/2枚
☆塩コショウ
少々
オリーブオイル
少々
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作り方

  1. 1
    キャベツと玉ねぎは薄切り、ブロッコリーの芯は小さめにカットする。
  2. 2
    小鍋にオイルを入れて1の野菜をざっと炒めてカップ2の水と☆の材料を加えて10分ほど煮込む。
  3. 3
    味を見て整え、ローリエを取り出して器に盛り分けて出来上がり。

おいしくなるコツ

動物性タンパク質が入っていないのでオリーブオイルで炒めました。 あればベーコンなどあるとさらに美味しくなるかと思います。

きっかけ

ブロッコリーの芯が勿体なかったので。

公開日:2021/01/24

関連情報

カテゴリ
コンソメスープ玉ねぎキャベツ
関連キーワード
キャベツ 玉ねぎ ブロッコリー コンソメスープ
料理名
コンソメスープ

このレシピを作ったユーザ

デラみーやん 1日1レシピを目標に投稿しています。 簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為&美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。 つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。

つくったよレポート( 1 件)

2021/01/25 20:14
玉ねぎが甘くて美味しくできました。ご紹介有難うございました。参考にさせて頂きました。
cj0055jp
参考にしていただけて嬉しいです。 つくレポありがとうございました(*‘ω‘ *)

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