圧力鍋で簡単短時間　ふろふき大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を2-3センチの厚さに切り、皮を頭に剥きます。
   皮はきんぴらにすると美味しく食べられます。

2. 2

   大根に隠し包丁を十字に入れます。余裕があれば面取りすると見た目が綺麗です。

3. 3

   圧力鍋に大根が浸かる量の水を入れ、お米を入れます。
   大根を入れて蓋をして加熱、圧力がかかったら5分加熱します。

4. 4

   5分経ったら火を止めて、そのままピンが下がるまで冷まします。

5. 5

   大根を取り出し、鍋にだし汁とともに入れます。
   火にかけ、沸騰したら火を止めて蓋をして冷まします。
   食べるときにまた加熱してください。

6. 6

   今回の写真はゆず味噌ですが、市販のつけてみそかけて味噌などをかけても美味しいです。