材料（3人分）
- 茄子の皮
- 3本分
- サラダ竹輪
- 2本
- 塩昆布
- ひとつまみ
- ＊胡麻油
- 小1
- ＊麺つゆ
- 大1
- ＊オイスターソース
- 小1
- ＊蜂蜜
- 小1
- ＊一味唐辛子
- ひとつまみ
- 醤油胡麻
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
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- 茄子の皮を5mm角にカットして、水に10分さらします。
サラダ竹輪も5mm角にカットします。
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- 2
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- 耐熱容器に水気を切った茄子の皮とサラダ竹輪と塩昆布を入れ、＊の調味料を加えてよく混ぜレンジで3分加熱します。
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- 3
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- 2を一度取り出しよく混ぜレンジで1分加熱して取り出して冷まします。
-
- 4
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- 3が冷めたら醤油胡麻を振りタッパーに入れて冷蔵庫で保存し、なるべく早く召し上がって下さい！（4～5日）
おいしくなるコツ
茄子の皮を水にさらして灰汁を抜いて下さい！
きっかけ
茄子の皮がもったいないと思ったので！
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