パリパリブロッコリーの茹で方と冷まし方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーをひと房ずつ切って、水をたっぷりいれたボールの中でしっかり振り洗いする。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩をいれ、茎を下にしてブロッコリーをいれ、蓋をして1分弱茹でる。

3. 3

   ザルにあけてから、冷めやすいように大きめの皿の上にくっつかないように広げる。

4. 4

   冷めたら、ひと房ずつ振って水分をきり、タッパーにいれて冷蔵庫の中へ。
   冷蔵で4日くらいはもちます！