蓮根と竹輪の甘辛胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮を剥いて縦に4つ割りて薄切りにする。
   竹輪は縦に半分にして斜めに切っておく。

2. 2

   フライパンにゴマ油をひき、蓮根と竹輪を一緒に弱火で炒める。

3. 3

   蓮根が透き通ってきたら☆の調味料を加えて弱火で汁気が無くなるまで煮込む。
   ※蓮根からとろみが出てきて焦げやすくなるので注意。

4. 4

   器に盛り付けたら炒り胡麻を振って出来上がり。