菜の花とじゃがいもと豚ひき肉のバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き細切りにし、水に10分さらしたあと水気をきる。耐熱皿に入れて、レンジ（600W）で3分加熱する。

2. 2

   菜の花は3センチ幅に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ひき肉を炒める。

4. 4

   ひき肉に火が通ったら、じゃがいもと菜の花を入れてさらに炒める。

5. 5

   菜の花がしんなりしたら、具材をフライパンの片側に寄せてスペースを作り、そこにバターを入れて溶かす。

6. 6

   バターが溶けたら醤油を加えて、香りがたつように少し焦がす。

7. 7

   香りがたったら、バター醤油が全体にまわるように炒める。全体にバター醤油が馴染んだら出来上がり。