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休日の朝食に☆豆腐パンケーキ レシピ・作り方

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食べ盛り3兄弟まま
豆腐でふんわりパンケーキです。

材料(4人分)

小麦粉
80g
ベーキングパウダー
小さじ1
豆腐
100g
砂糖
大さじ2
1個
サラダ油
大さじ1
豆乳
大さじ2
バター
20g
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作り方

  1. 1
    ボウルに豆腐、砂糖を入れて泡立て機で混ぜる。なめらかになったら卵、油の順に加える。
  2. 2
    1に小麦粉とベーキングパウダーを入れてゴムベラで粉が見えなくなるくらいまで混ぜる。
  3. 3
    2に豆乳を加える。10分ほど置いておく。
  4. 4
    フライパンにバターを入れ中火で熱し、3を食べやすい大きさに広げて両面焼く。

おいしくなるコツ

ひっくり返したあと、蓋をして弱火で蒸し焼きにするとふんわりしました!

きっかけ

朝ごはんに食べたくて。

公開日:2020/03/29

関連情報

カテゴリ
朝食の献立(朝ごはん)前日に作り置き簡単お菓子絹ごし豆腐ホットケーキ・パンケーキ

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