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キャベツのミルフィーユ風! レシピ・作り方

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エミ子のお手軽キッチン
スープが美味しい巻かないロールキャベツです!

材料(4人分)

キャベツ
1/2個
合挽き肉
300g
玉葱
1個
玉子
1個
おからパウダー
大3
ナツメグ
小1/5
小1/4
黒粒胡椒
ひと摘み
人参
1本
ウィニー
1袋
*トマト缶
1缶
*コンソメキューブ
5個
*鶏ガラスープの素
5g
*グラニュー糖
5g
*酒
お玉1/2
*オイスターソース
大1
*麺つゆ
大1
*黒粒胡椒(スープ用)
ひと摘み
4カップ
粉チーズ
お好みで
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作り方

  1. 1
    玉葱の皮を剥きヘタをとりみじん切りにします。
    合挽き肉に玉葱と玉子を入れ粘りが出るまで捏ね、塩と黒粒胡椒、ナツメグ、おからパウダーを加えてさらに捏ねます。
  2. 2
    キャベツの芯をとり、1枚づつ剥がして10枚位用意します。
  3. 3
    鍋にキャベツを敷き詰め1の合挽き肉を1/2塗り拡げキャベツを重ねこの作業をもう一度繰り返します。
    人参の皮を剥き一口大の乱切りにし、ウィニーは3等分に切り鍋に入れます。
  4. 4
    3の鍋に水と*の調味料を加え落し蓋をして強火にかけ、沸いたら弱火にして1時間位煮込みます。
  5. 5
    煮込み終わったら、包丁で切れ目を入れて器に盛りスープをかけ、お好みで粉チーズをかけて召し上がって下さい!

おいしくなるコツ

煮込んだら、そのまま味を馴染ませた方が美味しいと思います。

きっかけ

キャベツが安かったので!

公開日:2020/02/19

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カテゴリ
キャベツ

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