いつもと違うきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切り。
   ベーコンは1cm幅に。
   にんじんは千切り。
   ゴボウも千切りで水にさらします。

2. 2

   大さじ一杯のオリーブオイルにニンニクとベーコンを入れて、ニンニクに少し焦げ目がつくまで熱する。

3. 3

   2にニンジンとゴボウも入れて少し炒める。

4. 4

   蓋をして弱火3〜4分蒸す。
   焦げ防止です。

5. 5

   野菜がクタっとしたら、中火にして白ワインをいれて、全体に馴染んだら、砂糖、醤油、みりんをいれて、水分がなくなったら完成