揚げない春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は1cm幅に切ってボウルに入れ、Aを絡めて5分ほどおく。

2. 2

   ピーマンは千切り、キャベツはみじん切りにする。フライパンにごま油を入れ中火で熱し、野菜と1を炒める。

3. 3

   2にBを入れ煮立ったら春雨を加え、水気がなくなるまで炒める。バットに入れて粗熱をとる。

4. 4

   春巻きの皮に10等分した3を入れて包む。巻き終わりの縁の部分にCを薄く塗ってくっつける。

5. 5

   フライパンに4を５本並べ、サラダ油を大さじ3ふりかける。そのまま中火にかけ焼き色がつくまで4分ほど焼き、裏返して更に3分ほど焼く。残りも同様に焼く。