材料（2人分）
- ブロッコリー茎
- 1個
- 麺つゆ
- 大11/2
- 胡麻油
- 小１
- 黒胡椒
- １掴み
- ラー油
- お好みで
作り方
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- 1
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- ブロッコリーを蕾と茎に分けます。
茎の皮を剥き1〜1.5mm
にスライスします。
蕾は他の料理に使って下さい。
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- 2
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- ビニール袋にスライスした茎を入れて、調味料を加えよく揉み混んで漬け込みます。（2~3日）
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- 3
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- ２~３日漬けたら器に盛り付け、お好みでラー油を掛けて出来上がり！
おいしくなるコツ
茎の皮を綺麗に剝いて、筋っぽい所は取り除いてよく揉み混んで漬けて下さい。
キムチ漬けやべったら漬にしても美味しいかも！
きっかけ
茎がもったいないので!
美味しいですよ!