冷たいデザート☆黒糖入り水ようかん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにこしあんを量って入れておく。
   小鍋に水と砂糖、粉寒天を入れて火にかける。

2. 2

   砂糖と粉寒天を溶かすように混ぜながら沸騰させた後、1分ほど弱火でかき混ぜ続け、しっかり火を通す。

3. 3

   火からおろした２を1の餡が入ったボウルに3回くらいにわけて、ヘラでよく練りつつ、なめらかになるようよく混ぜる。

4. 4

   なめらかになったら、デザートカップに流し込み、ラップをして冷蔵庫で2時間ほど冷やして出来上がり。