泡立て器でふわふわ☆オーブンで焼いた伊達巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は冷蔵庫から出して常温にしておく。
   ※泡立てやすくなる。
   はんぺんをちぎってボウルに入れハンドミキサーで軽く撹拌しておく。

2. 2

   割り入れた卵に1のはんぺん、☆の調味料を加えてる。
   ◇オーブンは190度に予熱しておく。

3. 3

   ハンドミキサーで撹拌したら、クッキングシートを敷いた鉄板に流し入れる。
   ※クッキングシートは大きめにカットして折り目をつけて置くと良い。

4. 4

   190度のオーブンで8分ほど焼いたら170度に温度を下げて12～15分焼き、串を刺して何もついてこなければOK。

5. 5

   焼き色の綺麗な方を上にして巻き簾で巻いてゆるくゴムをかけ、粗熱が取れたら冷蔵庫へラップで包んで入れて2時間程したら完成。