カロリーカット！カレー粉で作るカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ニンニク、生姜をみじん切りにする。
   フライパンに油（大3）を入れ、⬆と塩を加えてよく炒める。
   鍋で水を沸かしておく

2. 2

   理想は飴色ですが、透き通ってきたらOK
   小麦粉を入れてダマにならないようによく混ぜる
   粉っけがなくなったらカレー粉を加える

3. 3

   全体が馴染んだら鍋の湯を少しずつ加えてのばす
   サラサラになるくらいのばしたら、鍋に移しコンソメキューブを入れてひと煮立ちさせる

4. 4

   シーフードミックスは流水で半解凍し、油をしいたフライパンでクミンシードとともに炒め、酒を加えて蒸す

5. 5

   シーフードミックスの蒸し汁を鍋に加える。
   ココア、醤油、トマトペースト、ケチャップ、塩で味を整える

6. 6

   食べる直前に、シーフードの具をさっと混ぜて完成。
   ライスと一緒にどうぞ！