アーモンドパウダーとミックスナッツのクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミックスナッツは袋に入れて、棍棒などで軽く叩き、大きなものは砕いておく。
2. 2 卵白にグラニュー糖を2～３回に分けて入れ、角が立つくらいしっかりと泡立てる。
   ◆オーブンを160度に予熱開始。
3. 3 アーモンドパウダーに1のメレンゲを3回くらいに分けて入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ、最後にアーモンドエッセンスを加えてひと混ぜする。
4. 4 鉄板にクッキングシートをひき、タネをスプーンですくって広げ、ミックスナッツを乗せて軽く押さえる。
5. 5 予熱の終わったオーブンに入れて15～18分ほど焼いて出来上がり。
   ※オーブンによって焼き時間は調整してください。