大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きいさつまいも。

2. 2

   さつまいもをカットして水に晒します。

3. 3

   サラダ油で上げます。蓋をして揚げると油ハネが気になりません。

4. 4

   黒砂糖・みりん・黒ごま・醤油で揚げたさつま芋を煮絡めます。

5. 5

   おさらに盛り付けます。