唐辛子多めのピリ辛トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくと玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
   唐辛子は中の種を取り除いておく。

2. 2

   小鍋にオイルをひき、にんにくと玉ねぎ、人参を弱火で炒めてしんなりしてきたら、唐辛子と塩を入れる。

3. 3

   ２にさらにトマトの水煮缶を入れて強火で酸味を飛ばした後に缶に半分ほどの水と☆の調味料を入れて煮込む。
   ※缶半分で約カップ1。

4. 4

   弱火で20分ほど煮込んで最後にトマトケチャップを入れてなじませたら出来上がり。

5. 5

   パスタのトマトソース系に、ピザのソースや肉料理のソースなどに。
   
   小分けにして冷凍保存もOK。