ナスの挽肉はさみの照り焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦半分に切り、皮に切れ目を入れて火を通りやすくする。
   ※水に漬けないようにする。

2. 2

   長いので半分の長さに切り、内側に片栗粉を茶こし等で振ってのり代わりにする。

3. 3

   ハンバーグ種（ID:1980010292）を2つに分けてナスの大きさに合わせて成形し、ナスで挟む。
   ※市販の焼く前のハンバーグでもOK。

4. 4

   油をひいたフライパンに４を並べ、弱火で蒸し焼きにして、ひっくり返して両面焼き目をつける。

5. 5

   肉に火が通ったら☆の調味料を入れて煮詰めつつ、味が絡むように焼き付けて出来上がり。